USA Wilder Hasen Pfeffer - von meiner Freundin in Iowa Hasen werden gejagd wenn der erste Schnee faellt

Name: USA Wilder Hasen Pfeffer von meiner Freundin in Iowa Hasen werden gejagd wenn der erste Schnee faellt - einfach - 19 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Wildhase sauber geputzt; 2 Tassen Essig; 1 Zwiebel - scheiben geschnitten; 2 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Nelken; 2 Lorbeerblatter; 2 Tassen Wasser

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Wildhase sauber geputzt	1
Essig	2 Tassen
Zwiebel - scheiben geschnitten	1
Salz	2 Teelöffel
Pfeffer	½ Teelöffel
Nelken	1 Teelöffel
Lorbeerblatter	2
Wasser	2 Tassen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Hase in Stuecke schneiden, in ein Steintopf legen. Alle Zutaten zusammen ruehren und ueber das Fleisch giessen. Marinate das Fleisch fuer 48 Stunden. Nehme Fleisch raus, halte 1 Tasse Marinate zur Seite fuer spaeter Benutzung, brate im heissen Fett das Hasenfleisch schoen braun , die 1 Tasse Marinade dazugeben. Deckel drauf, koechle fuer eine Stunde bis das Fleisch zart ist. Die Sosse mit Mehl dick machen. Nachwuerzen.
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Rezept von i****f
vom 13.09.2009

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