Mauke mit Gurkensalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 1500 g |
| Milch, Salz, Muskatnuss | etwas |
| Salatgurke | 3 Stück |
| Saure Sahne | ½ Becher |
| Sahne | ½ Becher |
| Dill gehackt,1 EL Petersilie gehackt, 1 ELSchnittlauch in Röllchen | 1 EL |
| Pfeffer und Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)915 (218)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett12,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. "Mauke" nennt der Sreewälder den Kartoffelbrei. Ein einfaches Gericht aber sehr lecker.
2. Die Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln, Salz hinzugeben und etwa 10 Minuten einziehen lassen. Wasser abgießen. Saure Sahne und Sahne zu den Gurken geben und mit Pfeffer abschmecken. Zuletzt die Kräuter an den Salat geben und alles gut mischen.
3. Die Kartoffeln, geschält, kochen und mit Sahne, Milch und Muskat zu einen Kartoffelbrei verarbeiten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****l
vom
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