Flandische Nudelsuppe
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Porree | 150 g |
| Margarine | 30 g |
| Brechbohnen | 1 Dose |
| Feischbrühe | ¾ L |
| Pfeffer | etwas |
| Bandnudeln | 50 g |
| Sahne | 4 EL |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)688 (164)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett9,8 g
Zubereitung
1. Porree in dünne Ringe schneiden und in dem fett andünsten. brechbohnen dazugeben und mit schmoren lassen. Dann die Fleischbrühe angiessen. Alles zum Kochen bringen. Nudeln in die Suppe geben und 10 Min kochen lassen. Inzwischen die Sahne mit dem Eigelb verrühren. Die Suppe vom herd nehmen und die Eigelb - Sahne unterrühren.
2. Beilage : Geröstetes Weissbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****l
vom
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