geriebener Apfekuchen

Zubereitung

• 1. 1. mehl, butter und zucker von hand zu einem homogenen teig verarbeiten. in eine springform (30 cm ) drücken, kalt stellen 2. dann die äpfeln waschen, schälen und grob reiben. mit etwas zimt bestäuben, beiseite stellen. 3. die eier trennen.

  2. 4. das eigelb mit zucker schaumig schlagen, dann den zimt zugeben ( je nach geschmack ) 5. die sahne steif schlagen und unterheben 6. die eiweiße steif schlagen und ebenfalls unterheben. 7. die äpfel ausdrücken und auf den boden geben, die masse drüber

  3. 8. dann auf 180 C ca 45 - 55 min backen20

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  Rezept von 2****6
  vom 08.09.2009