Name: Rosenkohl - Hähnchen - Auflauf mit Käsesoße
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rosenkohl; 600 g festkochende Kartoffeln; Salz, weißer Pfeffer; 300 g Hähnchenfilet; 2 EL ÖL; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 EL Butter oder Margarine; 2 EL Mehl; ¼ Liter Milch natriumarm; 1 TL Gemüsebrühe; 100 g Blauschimmelkäse; geriebene Muskatnuss; 2 EL Haselnussblättchen zum Bestreuen; Fett für die Form

Rosenkohl - Hähnchen - Auflauf mit Käsesoße

1 Minleicht

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Rosenkohl - Hähnchen - Auflauf mit Käsesoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl	1 kg
festkochende Kartoffeln	600 g
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Hähnchenfilet	300 g
ÖL	2 EL
Zwiebel	1 mittelgroße
Butter oder Margarine	2 EL
Mehl	2 EL
Milch natriumarm	¼ Liter
Gemüsebrühe	1 TL
Blauschimmelkäse	100 g
geriebene Muskatnuss	etwas
Haselnussblättchen zum Bestreuen	2 EL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Kohl putzen, waschen. Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden. Beides in Salzwasser ca. 15 Min. kochen, abtropfen lassen. Filet waschen, trocken tupfen. Im heißen ÖL unter Wenden ca. 10 Min. braten, würzen.
2.Zwiebel schälen, würfeln. Im heißen Fett andünsten. Mehl darin anschwitzen. 1/4 Liter Wasser, Milch und Brühe einrühren. Ca. 5 Min. köcheln lassen. Käse würfeln, in der Soße schmelzen, abschmecken. Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Filet in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Soße und Nüsse darübergeben. Im heißen Backofen bei 200 Grad 25 - 30 Min. backen.
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Rezept von m****s
vom 05.09.2009

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