Nachspeise: Mohnspeise
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frisch gemahlener Mohn | 150 g |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 75 g |
| geh. Mandeln | 30 g |
| Rosinen | 50 g |
| Sahne | 200 ml |
| gebräunte Mandelblättchen | 10 g |
| abger. Schale 1/2 Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1190 (284)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett19,8 g
Zubereitung
1. Die Milch wird mit der Zitronenschale und dem Zucker aufgekocht und über den Mohn gegossen, damit er quellen kann, abkühlen lassen.
2. Mandeln und Rosinen unterrühren. Sahne steifschlagen, etwas zum garnieren beiseitestellen, unterheben. Die erkaltete Mohnspeise in Schälchen füllen, mit der restlichen Sahne und den gerösteten Mandelblättchen verzieren, gut gekühlt servieren.
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vom
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