SALAT Gurken-Chili-Salat mit Biss

Zubereitung

• 1. Die Gurke abwaschen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Ein wenig salzen und beiseite stellen.

  2. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Den Ingwer schälen und fein reiben.

  3. Die Chilischote in feine Ringe schneiden. Essig, Reiswein, Ingwer und Chili mit dem Öl verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Die Gurkenstreifen trocken tupfen und mit dem Dressing vermischen. Die Walnüsse mit den getrockneten Paprikawürfeln unterziehen.

  4. Guten Hunger!!!

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  Rezept von k****e
  vom 02.09.2009

  
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