Caro´s gefüllte Paprika
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 5 Stück |
| Reis parboiled | 2 Beutel |
| Hackfleisch gemischt | 300 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Käse geraspelt | 150 Gramm |
| Salz, Pfeffer, Parikagewürz, Kümmel | etwas |
| Knoblauch frisch | 2 Zehen |
| Salbei Blätter | etwas |
| Tomaten Konzentrat | etwas |
| Brühe | ¼ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. 2 Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Kochbeutel Reis hinzugeben und ca. 15 min garen lassen (Packungshinweis beachten!) Währenddessen Paprika aushöllen und waschen.
2. Hackfleisch mit Reis, Ei, Tomatenmark, Knoblauch, Salbei, Salz, Pfeffer, Kümmel und ca. 50g Käse vermengen.
3. Paprika mit der Masse füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
4. Die befüllten Parika in eine Auflaufform stellen, 1/4 Liter Brühe hinzugeben und bei 180° C ca. 25-30min backen!
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vom
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