Hauptgericht - Sonstiges - Krusten - Fenchel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fenchel | 800 gr |
| Zwiebel | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
| Fenchelkörner | etwas |
| Korianderkörner | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Tomaten | 1 Ds |
| Petersilie | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Bergkäse | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
| Crème fraîche | ½ Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)209 (50)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Den geputzten Fenchel in Streifen schneiden und mit Zwiebeln dünsten , mit zerstoßenen Körner, Salz und Pfeffer würzen. Tomaten mit Saft dazugeben und ca 15 Minuten einkochen lassen. Creme fraiche, Petersilie und Zitronensaft zum Fenchel geben und in eine gefettete Form füllen. Den Käse mit Semmelbrösel und dem gehackten Fenchelgrün mischen und über den Fenchel geben und im vorgeheizten Backofen bei 220 ° überbacken.
2. Den Fenchel serviere ich zu Lammkotelett.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****e
vom
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