Thüringer Klöße mit Füllung

Name: Thüringer Klöße mit Füllung - einfach - von sumueki
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr Schmalz; 300 gr Sauerkraut aus der Dose; 200 gr Leberwurst; 1 EL Röstzwiebeln; Salz , Pfeffer; 250 gr Champignons; 2 Zwiebeln; 125 gr Dürrfleisch; 2 EL gehackte Petersilie; 2 Pck Kartoffel-Kloßmasse

40 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Schmalz	50 gr
Sauerkraut aus der Dose	300 gr
Leberwurst	200 gr
Röstzwiebeln	1 EL
Salz , Pfeffer	etwas
Champignons	250 gr
Zwiebeln	2
Dürrfleisch	125 gr
gehackte Petersilie	2 EL
Kartoffel-Kloßmasse	2 Pck

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Schmalz erhitzen u. Sauerkraut darin andünsten. Leberwurst u. Röstzwiebeln untermischen. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken.
2. Zwiebeln u. Dürrfleisch würfeln , Pilze in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen in einer Pfanne andünsten. Petersilie untermischen u. abschmecken.
3. Aus Kartoffelmassse flache Scheiben formen. Jeweils 1 EL Sauerkraut- oder Pilzmischung darauf geben , u. Klöße formen. In kochendem Salzwasser so lange garen bis sie nach oben steigen.Heraus nehmen u. abtropfen lassen. Mit Soße servieren
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Rezept von sumueki
vom 30.08.2009

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