Sauerkrautrouladen

Zubereitung

• 1. Das Bauchfleisch vom Schlachter zuschneiden lassen und klopfen lassen(eine dicke Scheibe nicht ganz durchschneiden und auseinander klappen)mit Salz und Pfeffer würzen,das abgetropfte Sauerkraut drauflegen und zusammenrollen.Die Rouladen anschmoren und das restliche Sauerkraut mit in den Bräter legen.Bei 200°im Ofen Ca.1 Std. schmoren. Das Fleisch von der Schwarten aus einschneiden lassen.

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  Rezept von e****0
  vom 30.08.2009