Avocado-Eisberg-Salat

Zubereitung

• 1. Die geschälte Avocado von den Kern befreien ,in dünne Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln .

  2. Orangen schälen ,die weiße Haut dabei entfernen und Filets herausschneiden den Saft dabei auffangen.

  3. Nun den Eisbergsalat putzen ,waschen abtropfen und in Streifen schneiden .Aufschnitt ebenfalls in Sreifen schneiden.Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

  4. Den aufgefangenen Orangensaft mit der Mayo und Ketschup verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.

  5. Vor den Servieren etwas Cayennepfeffer darüberstreuen und ein Baguette dazu reichen .

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  Rezept von wastel
  vom 27.08.2009

  
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