Texanische Lammspiesse
40 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Lammfilet | 1 kg |
| Olivenöl | 250 ml |
| Knoblauchzehen gehackt | 5 stk |
| Petersilie gehackt | 5 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer schwarz | 1 TL |
| Chiliflocken süß | 1 TL |
| Oregano | 1 TL |
| Cumin | 1 TL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Rosmarinzweige | 10 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1058 (253)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett21,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Das Lammfilet in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden. Alel anderen Zutaten in einem genügend grossen Gefäss mixen. Die Lammstücke dazugeben. Abdecken und min 12 Std ziehen lassen. Die Lammstücke auf Spiesse ziehen und auf weisser Glut ca 15 min grillen. Mit Petersilie und Rosmarinzweigen servieren
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vom
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