Sesamrolle mit Würstchen
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauchzwiebel frisch | 1 |
| Schnittlauch gehackt | 1 Bund |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Frankfurter Würstchen Schinkenwürste | 2 |
| Gouda | 80 Gramm |
| Crème fraîche | 80 Gramm |
| Tomatenketchup | 2 EL |
| Hefeteig fertig | 250 Gramm |
| Ei getrennt | 1 |
| Milch | 1 EL |
| Sesamsaat | 2 EL |
| Möhre | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett11,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zwiebel in feine Ringe, Möhre in schmale Stifte schneiden. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Den Käse fein reiben. Creme fraiche und Ketchup vermischen und alles mit Schnittlauch und Petersilie mischen, leicht salzen und pfeffern.
2. Den fertigen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen. Mit Mehl bestäuben. Das Eiweiß auf den Teig pinseln. Die Füllung auf den Teig verteilen, aber einen kleinen Rand freilassen.
3. Teigplatte aufrollen und dabei die Enden zusammendrücken, Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Rolle damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.
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vom
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