Apfel - Reis - Auflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milchreis | 200 g |
| kalte Milch | 1 l |
| Butter | 1 EL |
| Prise Salz | 1 |
| Zucker | 2 EL |
| Päckchen Vanillinzucker | 2 |
| geschälte, entkernte, geviertelte Äpfel | ½ kg |
| Zucker | 2 EL |
| Saft von 1 Zitrone | etwas |
| etwas Zimtstange | etwas |
| Eier | 4 |
| Prise Salz | 1 |
| Zucker | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)297 (71)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Reis mit Milch, Butter und Salz ca. 40 Minuten garen. Zucker und Venillinzucker zufügen. Äpfel und Zucker, Zitronensaft, Zimtstange und 1/2 Tasse Wasser ca. 5 Minuten dünsten.
2. Reis mit 4 Eigelb verrühen, eine gefettete feuerfeste Form mit einer Lage belegen, darauf Äpfel und darüber Reisrest geben.
3. Eiweiß mit Salz zu Schnee schlagen, 3 Eßl. Zucker unterschlagen, auf die Reismasse streichen, mit Puderzucker bestäuben. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
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