Rotweinbutter
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| weiche Butter | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Glas Rotwein | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1332 (319)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate46,2 g
Fett10,3 g
Zubereitung
1. Butter mit Salz und Pfeffer verrühren. Kleingeschnittene Zwiebel mit dem Rotwein in einem Topf geben und kochen bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Dann abkühlen lassen und unter die Butter rühren, die in ein Stück Pergamentpapier oder in Frischhaltefolie eingerollt wird.
2. Die Rolle mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Vor den servieren Butter in Scheiben schneiden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
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