Stracciatellaeis mit Mango
35 Mineinfach
Bild 1 von 1 Stracciatellaeis mit Mango 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mango | 1 reife |
| Kardamomkapseln | 6 grüne |
| Minzezweig | 1 frischer |
| Stracciatellaeis | 4 Scheiben |
| Minzeblättchen | einige |
| Schokoladenflocken aus Zartbitterschokolade | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)386 (92)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Hälfte davon in Scheiben schneiden, Rest pürierren. Kardamomsamen aus den Kapseln lösen und im Mörser zerreiben. Minze putzen, Blättchen abzupfen und klein schneiden.
2. Mangopüree mit Minze und Kardamom würzen und auf Tellern verteilen. Eisscheiben diagonal halbieren, je 2 Stück auf jeden Mangospiegel setzen, mit Mangostreifen und Minze dekorieren, mit Flocken bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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