Salate - Hülsenfrüchtesalat mit grünem Curry.....

Name: Salate Hülsenfrüchtesalat mit grünem Curry - einfach - 116 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Erbsen aus der Dose; 125 Gramm weisse Bohnenkerne aus der Dose; 125 Gramm Kidneybohnen aus der Dose; 125 Gramm Dicke Bohnen aus der Dose; 75 Gramm bunte Paprikawürfel; 2 Essl. feingehackte Zwiebeln; ½ roter Apfel, fein gewürfelt; ½ Teel. frisch geriebener Ingwer; 1 Essl. grüne Currypaste; 60 ml frisch gepresster Zitronensaft; 1 Essl. flüssiger Honig; 80 ml Olivenöl; Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Erbsen aus der Dose	125 Gramm
weisse Bohnenkerne aus der Dose	125 Gramm
Kidneybohnen aus der Dose	125 Gramm
Dicke Bohnen aus der Dose	125 Gramm
bunte Paprikawürfel	75 Gramm
feingehackte Zwiebeln	2 Essl.
roter Apfel, fein gewürfelt	½
frisch geriebener Ingwer	½ Teel.
grüne Currypaste	1 Essl.
frisch gepresster Zitronensaft	60 ml
flüssiger Honig	1 Essl.
Olivenöl	80 ml
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Alle angegebenen Zutaten, ausser dem Olivenöl, in einer Schüssel miteinander vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und das Öl unterrühren. Alles gut durchmischen. Abdecken und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Rezept von W****u
vom 20.08.2009

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