Stockbrot
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Dinkel Mehl | 250 g |
| Salz | ½ Tl |
| Gemischte Kerne z.b. Pinienkerne | 100 g |
| Hefe | 20 g |
| Honig | 1 Tl |
| Olivenöl | 2 El |
| Wasser lauwarm | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1220 (291)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett10,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1220 (291)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett10,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Mehl, Salz und Kerne in einer Schüssel mischen.Hefe zerbröckeln und 150 ml Wasser auflösen. Hefe-wasser - Mischung . Honig und Öl zum Mehl geben. Alles Kneten , 30 min Ruhen lassen . Stockbrot 10-12min über dem heißen Feuer rösten oder bei 250 Grad 10-15 min in Ofen ( Umluft nicht empfelenswert)
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vom
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