Nougat - Schnitten

1 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl150 g
Butter60 g
Zucker60 g
Salz1 Prise
Eigelb1
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Milch500 ml
Aprikosen540 g
Gelantine4 Blatt
Sahne300 ml
Nussnougat - Creme z.b. Nutella10 EL
Amaretto3 EL
Fett für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min
  • 1. Mehl, Butter, 40 g Zucker, Salz und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Min. kühlen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Teig ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ( 20 x30 cm ) legen. Mehrmals einstechen und ca. 15 Min. backen

    2. Aus 20 g Zucker, Puddingpulver, Milch nach Packungsangabe einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen und in schmale Spalten schneiden. Pudding auf den Kuchenboden streichen, mit Aprikosen - bis auf ein paar Früchte für die Deko - belegen. Die Gelantine einweichen.

    3. Sahne steif schlagen. Etwas davon mit 4 EL Nougat - Creme verrühren, übrige Sahne unterziehen. Gelantine im Amaretto auflösen, unter die Sahne rühren. Auf den Kuchen streichen, kalt stellen. Mit übriger Nougat - Creme, Aprikosen verzieren und in Schnitten teilen.

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