Zutaten für 1 Personen
| Mehl | 150 g |
| Butter | 60 g |
| Zucker | 60 g |
| Salz | 1 Prise |
| Eigelb | 1 |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 500 ml |
| Aprikosen | 540 g |
| Gelantine | 4 Blatt |
| Sahne | 300 ml |
| Nussnougat - Creme z.b. Nutella | 10 EL |
| Amaretto | 3 EL |
| Fett für die Form | etwas |
Zubereitung
1 Min
1. Mehl, Butter, 40 g Zucker, Salz und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Min. kühlen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Teig ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ( 20 x30 cm ) legen. Mehrmals einstechen und ca. 15 Min. backen
2. Aus 20 g Zucker, Puddingpulver, Milch nach Packungsangabe einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen und in schmale Spalten schneiden. Pudding auf den Kuchenboden streichen, mit Aprikosen - bis auf ein paar Früchte für die Deko - belegen. Die Gelantine einweichen.
3. Sahne steif schlagen. Etwas davon mit 4 EL Nougat - Creme verrühren, übrige Sahne unterziehen. Gelantine im Amaretto auflösen, unter die Sahne rühren. Auf den Kuchen streichen, kalt stellen. Mit übriger Nougat - Creme, Aprikosen verzieren und in Schnitten teilen.
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vom




















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