Dessert --- Pflaumen in Gewürzsauce
10 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zitrone klein in dünne Scheiben geschnitten | 1 |
| Zimtstange | 1 |
| Pfefferkörner schwarz | 3 |
| Zimtpulver | ¼ TL |
| Ingwerwurzel in dünne Scheiben geschnitten | ½ cm |
| Zucker | 50 g |
| Pflaumen getrocknet | 100 g |
| Pinienkerne gehackt | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (155)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,5 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Std 30 Min
10 Std 30 Min
1. Ingwer, Zitrone, Zimtstange, Pfefferkörner und 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Min. köcheln lassen. Zucker und Zimtpulver dazu geben und noch 5 Min. ziehen lassen, abkühlen lassen, durchseihen und die Sauce kalt stellen.
2. Pflaumen waschen, in der kalten Sauce über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dessert mit den Pinienkernen bestreuen und servieren.
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vom
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