Steak-Pilz-Gulasch

Zubereitung

• 1. 10 Gramm getrocknete Steinpilze in Wasser einweichen.

  2. 100 Gramm Hüftsteak würfeln, in 1 TL Pflanzenöl braun braten und warm stellen.

  3. 30 Gram schmale Bandnudeln in Salzwasser garen.

  4. 1 Schalotte hacken und im Bratfett glaßig dünsten.

  5. 150 Gramm braune Champigons putzen und vierteln.

  6. Mit eingeweichten Pilzen und der Einweichflüssigkeit in die Pfanne geben.

  7. 1 EL Créme légégre unterrühren und einmal aufkochen.

  8. Das Fleisch wieder zufügen und weitere 5 Minuten schmoren.

  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  10. Mit den Nudeln anrichten.

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  Rezept von s****e
  vom 09.08.2009

  
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