Teebrot mit Schokolade

Zubereitung

• 1. Eine große Kastenform leicht einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

  2. Butter und Zucker zu einer schaumigen Masse verrühren.

  3. Unter Rühren nach und nach die Eier zugeben. Sollte die Masse gerinnen etwas Mehl unterrühren.

  4. Schokoladenraspel, Rosinen, Nüsse und Orangenschale zugeben. Mehl und Backpulver unterheben.

  5. Den Teig in die Form geben und mit dem Löffelrücken eine kleinere Vertiefung in die Mitte drücken.

  6. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 1 Stunde backen, bis ein eingestochener Holzspieß teigfrei bleibt.

  7. Den Kuchen in der Form 5 min abkühlen lassendann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In Scheiben schneiden und servieren. Ein Tipp von mir: Dazu passt sehr gut Rote Grütze!

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  Rezept von I****h
  vom 12.08.2008

  
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