Leerdammer Mini-Gratins

Zubereitung

• 1. Blätterteig nach Packunsanweisung vorbereiten. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Porree in feine Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben. 1/2

  2. 1/2 Tasse Wasser dazugießen, den Mais hinzufügen und alles ca. 5 Min. dünsten. Dabei die Flüssigkeit einkochen und das Gemüse anschließend etwas abkühlen lassen. Mit Salz und Curry würzen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  3. Ein Backblech mit kaltem Wasser abspülen und bereitstellen. Den Blätterteig auf etwas Mehl ca. 3mm dünn ausrollen. Mit einem Glas Scheiben von 6cm Durchmesser ausstechen und auf das Blech legen. Das Gemüse in kleinen Portionen auf die Teigstücke geben.

  4. Leerdammer zum Überbacken über das Gemüse legen. Die Torteletts auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Minuten backen, bis die Teigränder hellbraun sind. Schmeckt super lecker, ist aber nicht von mir sondern das Leerdammer Party Rezept Nr. 1!!!

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  Rezept von T****s
  vom 03.08.2009

  
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