Mandelkartoffeln mit Pangasiusfilet

Zubereitung

• 1. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Danach diese pellen.

  2. Das Pangasiusfilet salzen und pfeffern.

  3. Die Blätter von den Thymian abzupfen.

  4. So, jetzt kommt wieder alles in die Pfanne. Die Kartoffeln mit dem Butterschmalz rundherum goldbraun braten. Alles gut salzen. Kurz vor Ende der Garzeit den Thymian und die gehackten Mandeln über die Kartoffeln streuen. Zusammen alles 5 Minunten braten lassen.

  5. In der Zwischenzeit sollte ebenfalls das Pangasiusfilet gebraten werden.

  6. Jetzt beides zusammen auf einen Teller anrichten und los geht es.

  7. Guten Appetit!

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  Rezept von k****0
  vom 03.08.2009

  
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