ACH WIE EISKALT IST DIES SÜPPCHEN

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Himbeeren, verlesen500 Gramm
rote Johannisbeeren, gewaschen, von den Stielen gezupft125 Gramm
Süßkirschen, gewaschen, entsteint125 Gramm
Sauerkirsch-Nektar¾ Liter
Zitrone//Saft1
Orange//Saft und Abrieb1
Zucker1 Esslöffel
Bourbon-Vanillezucker2 Tüten
Speisestärke30 Gramm
Portwein5 Esslöffel
Sahneeis nach Geschmack,z.B.Coffee-Cream, Bourbon-Vanille750 ml
oder Zitrone, oder saure Sahne, oder oder oder etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kirschen mit dem Nektar, Zitronen-, Orangensaft und -schale, Zucker und Vanillezucker aufkochen.

    2. Stärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, Suppe damit binden, bei kleiner Hitze 5 Min. köcheln lassen.

    3. Wein und Jo-Beeren in die köchelnde Suppe geben, Topf vom Herd nehmen, Himbeeren zufügen. Etwas abkühlen lassen.

    4. Suppe in tiefe Teller verteilen, auf jeden Teller 2 große Kugeln Eis geben. GUTEN APPETIT

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