Gemüse und Quark....ideal
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| bunte Paprika: gelb, rot und grün | 3 |
| Zucchini | 1 |
| Möhren mittelgroß | 3 |
| Zwiebel | 1 |
| mittelgroße Kartoffeln | 5 |
| Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Dill, kKresse | etwas |
| Olivenöl | EL |
| Gemüsebrühe | ml |
| Petersilie | ½ Bund |
| Kleine rote Zwiebel | 1 |
| Quark | 500 g |
| Milch | 8 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Paprika, Zucchini und Möhren schälen, in große Stücke schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. Kartoffeln vierteln.
2. Thymian und Rosmarin ,je ein Stiel, hacken, mit dem Gemüse, Öl, Salz und Pfeffer mischen. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Das Ganze in eine Feuerfeste Form geben und 45 min. schmoren. Nach der Hälfte der Garzeit die Brühe angießen, das Gemüse wenden.
4. Kleine Zwiebeln sehr fein hacken, Petersilie und Dill(ca. 3Stiele) fein schneiden, Kresse vom Beet schneiden....mit dem Quark und Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse mit dem Quark servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Annemarie86163
vom
Kommentare zu „Gemüse und Quark....ideal“