Bohnenpfanne ,,Odysseus"
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen | 400 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Tomaten | 5 |
| Öl | 1 EL |
| Hackfleisch | 500 gr |
| Tomatenmark | 1 EL |
| schwarze Oliven | 150 gr |
| Fetakäse | 150 gr |
| etwas Bohnenkraut | etwas |
| Paprika Edelsüß, Thymian,Salz,schwarzen Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)494 (118)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett5,8 g
Zubereitung
1. Bohnen halbieren,Bohnenkraut waschen und dann beides in kochendem Salzwasser ca 10 min köcheln lassen. Bohnen abgießen,abschrecken und Bohnenkraut entfernen. Zwiebel würfeln,Tomaten in Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten,Zwiebeln und Tomatenmark zugeben,mitbraten.
2. Tomaten und 200 ml Wasser zugeben. Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles offen ca 15 min köcheln lassen. Thymian bis auf etwas abzupfen ,rest zum garnieren. Mit Bohnen,Oliven zum Hack geben.Mit Salz,Pfeffer abschmecken. Feta zerbröseln und darüberstreuen. Dazu schmeckt Weißbrot
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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