Kokos-Eis-Bällchen

Name: Kokos Eis Bällchen - einfach - von katzenheidi
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Vanilleeis fertig oder selbstgemacht; 200 Gramm Kokoscreme fest - keine Kokosmilch; 100 Gramm Sahne; 1 EL Batida de Coco; 60 Gramm Kokosflocken

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Vanilleeis fertig oder selbstgemacht	500 ml
Kokoscreme fest - keine Kokosmilch	200 Gramm
Sahne	100 Gramm
Batida de Coco	1 EL
Kokosflocken	60 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Die Kokoscreme kleinschneiden und in einem kleinen Topf mit der Sahne bei schwacher Hitze auflösen und abkühlen lassen. Den Batida de Coco unterrühren.
2. Das Vanilleeis antauen lassen, cremig rühren und die Kokoscreme unterrühren. Mit einem kleinen Eiskugelaustecher oder 2 Teelöffeln kleine Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen. Abgedeckt min. 1 Stunde im Gefrieschrank durchkühlen lassen.
3. Als Eiskonfekt servieren oder auf kleine Spieße stecken und als Deko für Eis-Shakes verwenden.
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Rezept von katzenheidi
vom 30.07.2009

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