Grillbeilage, die XI.,..Crossing Cabbage...

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut, frisch300 gr
Frühlingszwiebeln1 Bund
Bergkäse, gerieben100 gr
Kürbiskerne, fein gehackt20 gr
Milch250 ml
Eier2
Mehl150 gr
Pfeffer, Salz, Chilipilver etwas
Rapsöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. 1. Sauerkraut gut ausdrücken und grob hacken. 2. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. 3. Milch, Eier und Mehl gut verrühren. 4. Sauerkraut, Frühlingszwiebeln, Käse und Kürbiskerne untermischen. 5. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. 6. Mindestens 15min ausquellen lassen. 7. Auf niedriger Hitze in viel Öl ausbacken, bis beide Seiten schön gebräunt sind.

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