Weihnachtszeit : Zimtsterne

Zubereitung

• 1. Eiweiß schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen.

  2. 1 Tasse Eischnee für die Glasur abfüllen.

  3. Mandeln, Zimt und Kirschwasser auf die Eischneemasse geben und schnell verkneten.abgedeckt ca 1 std kaltstellen.

  4. Auf eine mit Zucker bestreute Arbeitsfläche geben und ca 4 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen.

  5. Auf in mit backpapier belegtes Backblech geben und über Nacht trocknen lassen.

  6. ca 8 minuten bei 160 °Grad im vorgeheitzten Ofen backen, so dass die Sterne innen noch weich sind.

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  Rezept von lupina1973
  vom 27.07.2009

  
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