Milchreis mit Birnenmus

Zubereitung

• 1.Milch erhitzen und kurz vorm Siedepunkt den Reis dazu geben.Auf klein den Reis unter rühren quellen lassen.An den Reis etwas Honig und Zimt geben.

  2.Die Birnen schälen und entkernen und in grobe Stücke schneiden.Die Birnen in einem Topf geben und auf klein erhitzen,leicht köcheln lassen und mit Honig,Vanillezucker und Zimt abschmechen.Dann die Birnen pürrieren!!

  3.Die Sahne steif schlagen und unter dem fertigen Milchreis heben.

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  Rezept von W****s
  vom 23.07.2009