Asianudel mit Garnelen

Name: Asianudel mit Garnelen - einfach - 76 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Garnelen; 4 Stiele Koriandergrün; 20 g frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 1 Stange Zitronengras; 2 EL Limettensaft; 6 süß-saure Chilisauce; 400 g Möhren; 200 g Ananas; 100 g Instant-Mie-Nudeln; Salz; 1 EL Öl; 6 EL Sojasauce

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Garnelen	200 g
Stiele Koriandergrün	4
frischer Ingwer	20 g
Knoblauchzehen	2
Stange Zitronengras	1
Limettensaft	2 EL
süß-saure Chilisauce	6
Möhren	400 g
Ananas	200 g
Instant-Mie-Nudeln	100 g
Salz	etwas
Öl	1 EL
Sojasauce	6 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. Garnelen bis auf die Schwänze schälen. Garnelen längs am Rücken entdarmen. Blätter vom Koriandergrün, Ingwer und Knoblauchzehen fein hacken. Zitronengras putzen, fein hacken. Limettensaft, süß-saure Chilisauce, Ingwer, Knoblauch und Zitronengras verrühren. Garnelen darin 30 Min. marinieren. Möhren schälen, in feine Stifte schneiden. Ananas schälen, klein schneiden. Instant Mie-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgetropfte Garnelen in Öl im Wok anbraten. Marinade, Sojasauce, Möhren und Ananas zugeben, 3-5 Min. unter Rühren dünsten. Nudeln unterheben. Mit Koriandergrün bestreuen
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Rezept von r****9
vom 23.07.2009

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