Brombeeressig

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Flasche mit weiter Öffnung, gesäubert und heiss ausgespült1
reife Brombeeren etwas
Honig2 EL
Haushaltsessig, nicht aromatisiert etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die reifen Brombeeren nicht waschen sonder gut belesen.Die Flasche(n) bis zweifingerbreit unter den Rand mit Brombeeren füllen. Den Honig über die Brombeeren laufen lassen und 2 Stunden stehen lassen.Danach die Brombeeren mit dem Essig bedecken. Den Deckel schließen und täglich einmal schütteln. Nach 3 Monaten kann schon mal gekostet werden, also Datum nicht vergessen. Durch einen Kaffeefilter in eine andere Flasche filtrieren.

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