Pfirsich-Flügeltorte

Name: Pfirsich Flügeltorte - 205 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 75 g Mehl; 75 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 1 Dose Pfirsiche 850 ml; 4 EL Pfirsichlikör; 2 EL Zitronensaft; 150 ml Milch; 350 g Schlagsahne; 1 Packung Dessertpulver weißes Mousse au Chocolat; 1 EL Puderzucker; 2 EL Zitronenschale

1 Std 10 Minmittel

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Zutaten für 6 Personen


Eier	3
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	75 g
Speisestärke	75 g
Backpulver	1 TL
Pfirsiche 850 ml	1 Dose
Pfirsichlikör	4 EL
Zitronensaft	2 EL
Milch	150 ml
Schlagsahne	350 g
Dessertpulver weißes Mousse au Chocolat	1 Packung
Puderzucker	1 EL
Zitronenschale	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Eier trennen. Eiweiß, Zucker, Vanillezucker steif schlagen. Mehl, Backpulver und Speisestärke unterheben. In eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C, 30 Minuten backen. Von dem Biskuitboden, waagerecht, einen dünnen Boden abschneiden und diesen in 12 Kuchenstücke schneiden. Um den dickeren Boden einen Tortenring legen und mit dem Likör bestreichen.
2. 2 Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Die restlichen in Würfel schneiden und auf den Kuchenboden verteilen. Milch, 100 g Sahne und Moussepulver gut verrühren. Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben, gut schlagen und über den Pfirsichen verteilen. 2 Std. kalt stellen.
3. 250 g Sahne, 1 TL Zucker steif schlagen und 12 Spiralen auf den Kuchen spritzen. Die geschnittenen Kuchenstücke darauf legen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Pfirsichspalten verzieren.
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Rezept von b****l
vom 19.07.2009

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