Weihnachtliche Spekulatius-Torte

Name: Weihnachtliche Spekulatius Torte - schnell & einfach - 363 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Spekulatius aus Mürbeteig; 150 Gramm Butter; 8 Blatt weiße Gelatine; 250 Gramm Sahnequark; 250 Gramm Doppelrahmfrischkäse; 75 Gramm flüssiger Honig; 1 TL Zimt, gemahlen; 200 ml Whiskylikör; 250 ml Schlagsahne; 1 EL Kakaopulver zum Bestäuben; 70 Gramm dünne Schokoladentäfelchen, Vanille oder Zartbitter

35 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Spekulatius aus Mürbeteig	250 Gramm
Butter	150 Gramm
weiße Gelatine	8 Blatt
Sahnequark	250 Gramm
Doppelrahmfrischkäse	250 Gramm
flüssiger Honig	75 Gramm
Zimt, gemahlen	1 TL
Whiskylikör	200 ml
Schlagsahne	250 ml
Kakaopulver zum Bestäuben	1 EL
dünne Schokoladentäfelchen, Vanille oder Zartbitter	70 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. 1.) Spekulatius in einem großem Gefrierbeutel füllen und mit einer Teigrolle fein zerbröseln- Butter schmelzem und mit den Bröseln mischen. Masse n eine am Boden mit Backpapier ausgelegten Springform ( 26 cm Durchmesser ) drücken. 30 Minuten kalt stellen 2.) Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen- Sahnequark, Frischkäse, Honig, Zimt und Whiskylikör in einer Schüssel glatt rühren. Sahne steif schlagen, Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 6 EL. Quarkcreme verrühren. Unter die übrige Creme ziehen. Sahne unterheben. 3.) Creme auf den Spekulatiusboden füllen und mit einem Löffel Wellen formen. Torte ca. 4 Std. kalt stellen. 4.) Torte am Formrand etlang mit einem spitzen Messer lösen. Auf eine Tortenplatte setzen. Torte mit Kakaopulver bestäuben. Die Scholotäfelchen an den Rand setzen.
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Rezept von c****a
vom 08.08.2008

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