Marienkäfer-Muffins

Name: Marienkäfer Muffins - einfach - 260 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 50 Gramm brauner Zucker; 2 EL Ahornsirup; 50 Gramm Butter, geschmolzen; 1 Banane; 100 Gramm Dinkelvollkornmehl; 2 TL Backpulver; 2 EL Puderzucker; 1 TL Zitronensaft; kleine Schokokäfer

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Eier	2
brauner Zucker	50 Gramm
Ahornsirup	2 EL
Butter, geschmolzen	50 Gramm
Banane	1
Dinkelvollkornmehl	100 Gramm
Backpulver	2 TL
Puderzucker	2 EL
Zitronensaft	1 TL
kleine Schokokäfer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eier trennen. Eigelb mit Sirup und Butter geschmeidig rühren. Banane schälen und mit einer Gabel grob zerkleinern.
2. Mehl mit Backpulver mischen, die Banane und die Eigelbmasse dazugeben. Alles gut vermischen. Eiweiß steif schlagen, unterheben.
3. Teig in Muffinförmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 min backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
4. Puderzucker mit Zitronensaft mischen. Einen Klecks auf jeden Muffin geben und einen Schokokäfer daraufsetzen. 30 min trocknen lassen.
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Rezept von S****l
vom 17.07.2009

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