HAUPTGANG "Donnerstag ist Nudeltag"
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hack | 500 g |
| Penne- Nudeln | 500 g |
| Sambal Oelek | etwas |
| Paprika rosenscharf | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| frisch gehackte Kräuter | etwas |
| Tomaten | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Knobizehen | 2 |
| Lauch | 1 Stange |
| geraspelte Möhren | 1 handvoll |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)621 (148)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1. Zwiebeln, Knobi und Tomaten fein würfeln. Öl erhitzen, Hack darin braten, Zwiebel und Knobi dazu geben, Sambal Oelek und Paprikapulver einrühren und kurz anrösten. Tomaten dazu geben und köcheln lassen. Lauch in Ringe schneiden. Lauch und Möhren zugeben, mit den Gewürzen und den Kräutern abrunden, ggf. noch ne Prise Zucker zugeben.
2. Nudeln al dente kochen.
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vom
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