SÜSSKARTOFFEL - AUFLAUF mit Vanillemark + Rosinen

Name: SÜSSKARTOFFEL AUFLAUF mit Vanillemark + Rosinen - schnell & einfach - 43 kcal/100g
Total time: 26 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1200 Gramm Süsskartoffeln; 1 Knolle Ingwer gehackt; 200 Gramm Rosinen; 200 Gramm Brauner Vollrohrzucker; 2 Stück Vanilleschoten- ausgekratztes Mark; 1 Stück Geriebene Muskatnuss; ½ Liter Milch; ½ Liter Kokosmilch; 2 Esslöffel Butter, flüssig; 1 Stück Auflaufform, ca 25 x 35 cm

26 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Süsskartoffeln	1200 Gramm
Ingwer gehackt	1 Knolle
Rosinen	200 Gramm
Brauner Vollrohrzucker	200 Gramm
Vanilleschoten- ausgekratztes Mark	2 Stück
Geriebene Muskatnuss	1 Stück
Milch	½ Liter
Kokosmilch	½ Liter
Butter, flüssig	2 Esslöffel
Auflaufform, ca 25 x 35 cm	1 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
26 Min

1. Backofen auf 225 C vorheizen. Süsskartoffeln putzen, schälen, grob reiben. Ingwerknolle schälen + feinst hacken. Auflaufform buttern und folgend füllen: Süsskartoffel-Raspeln, gehackten Ingwer, Rosinen, Zucker, Vanillemark + geriebene Muskatnuss gut untereinander mischen. Hierüber ebenfalls Milch, Kokosmilch und geschmolzene
2. Butter geben. Oberfläche der jetzt gefüllten Auflaufform glätten, evtl.noch ein paar Butterflöckchen obenauf geben und ca. 50 - 60 Min. auf 160 C goldgelb backen. Kann heiß oder lauwarm, lecker mit Eis+Ahornsirup - serviert werden.
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Rezept von A****0
vom 06.07.2009

Kommentare zu „SÜSSKARTOFFEL - AUFLAUF mit Vanillemark + Rosinen“

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