Wildkirschgelee mit kleinem Schuss
1 Mineinfach
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| kleine Sauerkirschen | 1 ½ |
| Creme de cassis | 0,20 |
| Gelierzucker 3:1 | 500 |
| Zitronensäure | 1 |
| Natürliches Mineralwasser still | ¼ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)738 (176)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate37,2 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. Kirschen mit Wasser zum kochen bringen bis Saft austritt, viel rühren damit die Kirschen aufplatzen.Ca. 15 min. Kirschen durch ein Haarsieb mit einem Kartoffelstampfer o.ä. passieren.Es sollte nur der Saft in den Topf fließen. Saft kalt werden lassen. Saft +Cassis+Zitronensäure+Gelierzucker verrühren. Im Topf 4-7Min. schaümend kochen lassen(Achtung!!! öfter kurz vom Herd ziehen- kocht sonst über!) In saubere und ganz trockene Marmeladengläser füllen. Ps: Ehemann schon mal auf eine größere Spülaktion vorbereiten!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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