Erdbeertraum mit Baiser

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen und vierteln, 6 schöne ganz lassen für Deko. Die kleingeschnittenen mit 2 El Zucker mischen und Saft ziehen lassen.

  2. In der Zwischenzeit Sahne mit 1 Vanillezucker steif schlagen. Quark, Mascarpone, restl. Zucker und Vanillezucker verrühren. Schokolade kleinhacken und unterheben.

  3. Die 100 gr. Baiser grob zerbröseln. In einer Schüssel - immer im Wechsel - Erdbeeren, Quark und die Baiserbrösel einschichten. Zum Schluss die Sahne daraufgeben. Den Erdbeertraum mit Erdbeeren und den Baisertupfen garnieren.

  4. Das Ganze sollte gleich serviert werden............

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  Rezept von Backfee1961
  vom 02.07.2009

  
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