Puternschnitzel mit Zimt-Apfel-Reis

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis250 gr.
Putenschnitzel á 120 g4 Scheibe
Öl1 Esslöffel
Apfelkompott500 gr.
Ingwerpulver½ Teelöffel
Zimt2 Teelöffel
Butter50 gr.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Reis im Salzwasser ca 20 min gar kochen. In der Zwischenzeit die Schnitzel im Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Danach salzen und pfeffern.

    2. Das Apfelkompott mit 1 Teelöfel verrühren und den Ingwer unterrühren. Danach unter den Reis mischen und erhitzen. Jetzt die Butter aufschäumen, den restlichen Zimt einrühren, über den Reis geben und zu den Schnitzeln sevieren.

    3. TIPP: Wer hat kann auch Zimtstangen als Deko verwenden. So als Topping.

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