Gemüsepaella mit Hähnchenfilet
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Reis | 150 gr. |
| rote Paprika | 2 |
| gelbe Paprika | 2 |
| Zucchini | 2 |
| Tomaten | 6 |
| Olivenöl | 1 EL |
| Hähnchenbrustfilet | 300 gr. |
| Peperoni | 1 |
| Erbsen grün tiefgefroren | 150 gr. |
| Kürbiskerne | 3 TL |
| Brühe | 450 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)241 (57)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1. Den Reis mit Kurkuma kochen. Damit er schön gelb aussieht.
2. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und im Öl anbraten.
3. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und zum Fleisch dazu geben und andünsten.
4. Peoeroni und Erbsen dazu geben und mit der Brühe ablöschen. Den Reis dazugeben und mit Pfeffer und salz abschmecken und ca. 2 min Köcheln lassen.
5. Zum Schluss mit den Kürbiskernen bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****u
vom
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