Party-Renner deftig !!!

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Kartoffeln mehlig1 ½ kg
Eier2
Zwiebel1
Mehl1 gehäuften Eßl.
Salz, Pfeffer etwas
+++ für Belag +++ etwas
Platte Lachs1 große
Kräuterfrischkäse1 Pck.
oder/ und etwas
Sahnemerretich1 Glas
frische Kräuter, Petersilie, Schnittlauch oder Dill etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Reibekuchenteig herstellen, dann kleine Reibekuchen in der Pfanne goldbraun braten... abtropfen und erkalten lassen. Durchmesser der Reibekuchen etwa 5-6 cm

    2. Auf die erkalteten Reibekuchen entweder Kräuterfrischkäse oder Sahnemerretich streichen und von dem Lachs in gleicher Größe wie die Reibekuchen sind, Scheibchen darauf legen mit Kräutern garnieren.

    3. K l e i n e r T i p !!! Man kann auch fertigen Reibekuchenteig nehmen, mache ich auch. Hier füge ich noch 1 Zwiebel, 1 Eßl. Mehl und Salz hinzu...

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