Pastasauce Nr 5
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomatenhälften in Öl | 6 getr. |
| Broccoli | 500 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Mehl | 1 EL |
| Sahne | 250 ml |
| Gemüsebrühe | 75 ml |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss | 1 Msp |
| Parmesan gerieben | 75 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)883 (211)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate28,3 g
Fett7,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Tomaten abtropfen lassen , 3 EL Öl auffangen. Tomaten in Streifen schneiden. Broccoli in Röschen teilen. Stiele schälen und würfeln. Zwiebel und Knobi ebenfalls würfeln.
2. Tomatenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knobi andünsten. Mehl zu geben und anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Broccoli zu fügen und mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen. Zugedeckt 7 Min köcheln lassen. Tomatenstreifen zu geben und weitere 4 Min köcheln. Nochmals würzen und mit Parmesan bestreuen.
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vom
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