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Knoblauchgarnelen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen10 Stk.
getrocknete rote Chilischoten2 Stk.
rohe geschälte Garnelen400 g
Rucola1 Bund
Olivenöl6 EL
Salz etwas
weißer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Chilischoten im Mörser zerstoßen. Garnelen am Rücken leicht einschneiden und den dunklen, fadenförmigen Darm entfernen. Garnelen kalt abspülen und trockentupfen.

    2.Rucola verlesen und gründlich waschen. Trockenschwenken und die dicken Stiele abknipsen.

    3.Öl mit Chili in einer Pfanne erhitzen. Garnelen mit Knoblauch dazugeben und nur so lange braten, bis die Garnelen sich rot färben. Anschließend salzen und pfeffern.

    4.Rucola auf vier Tellern verteilen. Die Garnelen darauf anrichten und sofort servieren.

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    Rezept von F****y
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