Krebsschwänze mit Avocado, Currydressing

Zubereitung

• 1. 1. Die Avocado aus der Schale herauslösen und in mittelfeine Würfel schneiden, mit Citrone beträufeln damit sie nicht schwarz werden.......... 2. Die Avocadowürfel auf 4 Sektschalen verteilen, die Orangenfilets dekorativ hineinsetzen, die Krebsschwänze aussen über den Rand hängen , mit der Schwanzseite nach aussen... Statt der Krebse gehen klar auch Langostinos.... die Avocados/Orangenfilets mit dem Currydressing überziehen, je 3 halbe Kirschtomaten dekorativ auf den Cocktail setzen und mit den Schnittlauchröllchen dekorieren....

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  Rezept von e****n
  vom 26.06.2009