Kochen: Ananasreis mit Tomaten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Langkornreis | 375 g |
| Ananas | 1 frische |
| Ölivenöl | 3 EL |
| Fleischtomaten | 3 große |
| Rotweinessig | 1 EL |
| Salz,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1316 (314)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate75,4 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen.Ananas schälen,vom Strunk befreien und in 1cm dicke Scheiben schneiden.4 Scheiben halbieren,den Rest in Würfel schneiden.2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Ananasscheiben von beiden Seiten anbraten.Tomaten brühen,häuten und würfeln.In einem EL Öl anbraten,Ananas zufügen,sämig dünsten.Mit Salz,Zucker und Essig
2. abschmecken.Reis abgießen,kalt abschrecken,gut abtropfen lassen und unter das Fruchtgemüse heben.Mit den gebratenen Ananasscheiben anrichten.
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vom
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