Birnen in Weißwein

Name: Birnen in Weißwein - einfach - von Balthasaar
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Birnen; 1 Stück Limettensaft; 1 EL Zucker; ½ Messerspitze Safran Pulver; 1 Stück Orangen unbehandelt; 200 Milliliter Weißwein

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Birnen	6 Stück
Limettensaft	1 Stück
Zucker	1 EL
Safran Pulver	½ Messerspitze
Orangen unbehandelt	1 Stück
Weißwein	200 Milliliter

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Birnen schälen aber den Stiel nicht entfernen, mit Limettensaft beträufeln. Zucker und Safran in einer Kasserolle mit etwas Wasser 1-2 Minuten köcheln. Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Orangenschale und Orangensaft mit dem Wein und Birnen in den Safransud geben und zugedeckt ca 10 Minuten dünsten.
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Rezept von Balthasaar
vom 25.06.2009

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