Muschelragout

Zubereitung

• 1. Muscheln aus dem Glas nehmen u. aubtropfen lassen. Wenn ihr frische Muscheln nehmt, dann in Salzwasser ca. 15 min garen lassen. Die Zwiebel u. den Knoblauch hacken und in Olivenöl glasig dünsten. Mit dem Wein ablöschen. Die Champignons in Scheiben schneiden und dazu geben. Alles mit den Gewürzen nach Geschmack würzen. Das Sossenpulver dazu geben und damit binden. Zum Schluß die Muscheln hinein geben und erwärmen, nicht mehr kochen. Dazu passt Reis oder frisches Baguette.

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  Rezept von a****z
  vom 25.06.2009